台湾まんじゅう

娘がバイト先からお菓子をいただいてきました。

↑なんか紫キャベツみたい!

パートのおばちゃんの台湾旅行のお土産です。
紫いものお饅頭で皮がパイ皮の様に何層にもなっている焼菓子(たぶん)みたいです。
中は薄紫の芋餡(たぶん)で真ん中に軟らかいぎゅうひの様な甘い餅が入っていました。
餡は優しい甘さでもっと食べたい!と思う程のいいお味でした。
ところで何というお菓子なんでしょう。

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