くりりんテクテク日記

家庭菜園と愛犬との散歩と美味いもんの日常を記録

*

屋久島の魚

 

屋久島でお世話になった方から島で採れたお魚をいただきました。下処理をしてカチカチに冷凍してあるお魚です。

一尾目は30cm位の調べても名前のわからない赤いお魚。

二枚に下ろして煮付けにしました。

美し!白身でサッパリしていてなかなかでした。

二尾目は黄色いお魚。こちらは図鑑にのっていました。

ヨスジフエダイ

こちらは20cm程のヤツなので丸ごと煮付けとなりました。

煮付けにしても鮮やかな黄色は鮮明です。こちらも白身でサッパリ系。
屋久島焼酎のアテにしてGood!

黄色いでお茶目な感じかと思いきや…面構えはけっこうな感じです。

ブリと鯛のカマもあったので一緒に煮付けにして昨夜はお魚三昧でした。

 - 美味しもの

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  関連記事

140520-03
らっきょう 味噌炒め

さや風ご用達スーパーに泥付きらっきょうが登場しました。で、早速 お買上げ! 当然 …

101124-01
酸化防腐剤無添加ワイン美味し!

11月18日は日本人が愛して止まない「ボージョレヌーボー解禁日」でした。 うちの …

070423-01
トマト

天然酵母パンを焼くWちゃんから夏みかん程の大きさのあるトマトを山ほど分けてもらい …

130706-01
ヴィセンチ ミニスナック

私のお気に入りの近所のスーパーに美味しいお菓子を見つけてしまいました。 イタリア …

130126-01
葛湯

掛川市は葛の産地です。 葛の茎を使った布や根から作った葛粉をお湯で溶いた葛湯が有 …

130823-03
クジ大当たり!

さや風 御用達スーパーではケータイ会員になると毎週金曜日に5%引き&75%の確率 …

130702-01
半夏生

本日は半夏生だそうです。 なので、タコ食べました。関西の方の風習だそうですが美味 …

101207-01
早朝コーヒー屋さん

最近 日課のように朝起きて先ず、コーヒーを煎れるってことをしています。 相方から …

140113-01
健康パウンドケーキ

久々にパウンドケーキを焼いてみました。 表面が焼き色が付いてくると、キッチン中に …

130824-01
特別な果物 陽なたバナナ

行きつけのスーパーはただ安いが売り物のお店では無いようで、こんなバナナも格安で販 …