勇者に乾杯！ブルー・ディ・ ブーハラ

私はナチュラルチーズが大好きです。
トロリとした濃厚なアミノ酸の旨みがギッシリ詰まったあの味を思い浮かべるとニンマリしてしまいます。

いつものスーパーには数々のナチュラルチーズが揃えてあります。どれも２～３個位しかないので、食べやすいタイプのチーズの籠は空になっていることもあります。
しかし、ブルーチーズは少し癖があるのか案外残っている事があります。お正月に2割引だったブルーチーズ、ブルー・デイ・ブーハラが半額になっていました！賞味期限は本日1/14！ってことは、かなり食べ頃になっていることは受けあい！と直ぐさまご購入となりました。

おやつ代わりに薄くスライスして先ずはお味見を。ねっとりして旨みがいつまでも口の中をクルクル回ってます。

このチーズは水牛のミルクから作られたゴルゴンゾーラタイプのチーズですとありました。ほ～う、水牛ね。

しかし、最初にこのカビの生えた物体を食べてみた人は本当に偉いと思います。勇者です。