くりりんテクテク日記

家庭菜園と愛犬との散歩と美味いもんの日常を記録

*

ミニトマト活用 濃厚カレー

 

夕方またもや大量のミニトマトの収穫!

で、夕飯はミニトマトの無水カレーなのだ!野菜以外の水分は一切使ってない濃厚カレーなのです。
分量は計らないので大鍋に玉ねぎ大2玉、ニンジン大1本、ナス2本、生姜、特売の豚挽肉、特売のカレールー辛口、以上が購入。ミニトマトざるいっぱい、トマト大3個、ピーマン彩り程度(5個くらい)がわが家で収穫。

特売のカレールーでも味に奥行きがでて濃厚な味わいです。いつものカレーが避暑地のペンションの選りすぐり夏野菜のカレーに大変身です。

トマトにはリコピンがたくさん含まれていて、抗酸化力から血糖値を下げる,動脈硬化の予防,ガンを予防,喘息の改善,美白効果,ダイエット効果があるとか、あるとか…

この夏、相方のダイエットにもってこいの野菜ではありませんか!めざせ、5kg減!

 - 畑日記

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  関連記事

130507-01
ミニトマト成長中!

前回から10日が経ちました。 益々たくましくなり、地にしっかり根を張り栄養を吸い …

130624-03
ミニトマト収穫

梅雨真っ只中 とおとお念願のミニトマトの収穫へとこぎつけました! 畑はミニトマト …

130718-03
ミニトマトのコンポート

ミニトマトのコンポートができあがりました。酸っぱくってチョっぴり甘いデザートみた …

130417-01
バジルの双葉

発芽のあったバジルが双葉になりました。 今日の掛川は雲が多いどんよ~りした天気で …

130212-01
畑しごと 2

午後は昨日の続きの畑しごとです。夜から雨になるそうで空はすっかり雲に覆われてしま …

130717-01
ミニトマト三昧

ほぼ毎日ミニトマトを食してます。 いやいや、毎食ですね。 大きいトマトよりミニト …

130513-04
ミニトマト 花咲く!

やったぁ~!ついにミニトマトの花が咲きました。 3/2に種まきして二ヶ月あまり経 …

130528-03
ミニトマト 次々に花咲く

腰丈になったミニトマトに横軸の添え木が付きました。 畑の主任管理者である父の手に …

130211-01
畑しごと

庭の小さな畑にはただ今 菜花に小さな蕾が付きだしました。父が植えた菜花は味噌汁の …

140531-02
大豆

月イチで清掃ボランティアをしている松ヶ岡でよく肥えた土をもらっていました。屋敷の …