くりりんテクテク日記

家庭菜園と愛犬との散歩と美味いもんの日常を記録

*

おいしさ音痴

 

おいしくコーヒーを淹れることができました。

なんだか 少し ハッピーで♫

コーヒーやお茶は淹れるお湯の温度でできあがりが決まるデリケートなものです。

お湯もきちんと沸騰をさせて、そのお湯でポット、カップを温めて…

沸騰したチンチコチンのお湯で淹れては苦味が全面に出てしまうので、少し湯温を下げて淹れます。

で、今朝は丁度の湯温で少し甘味のでたマイルドなコーヒーを淹れることができました。

相方に
「今日のはいつものより 美味しいでしょ!」
と、感想を促すと
「ん?いつも美味しいよ!」
と、お褒めの言葉が…
「えっ~!ぜんぜん違うじゃん!味。今日のは甘味があるでしょ?」
相方、
「ん?そう?わからない」

そうだった…相方は微妙な味わいが今ひとつ分かりにくい、味にうるさくない夫だったのだ!ありがたいことに…

でも、味の共感がえられないのは少し淋しいかな…

 - 美味しもの

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