春の味 ナガラミ
母と夕飯の食材を揃えに出かけたところ、何やら珍しい巻き貝を見つけました。
「春だね～」
と、母が手に取り父の晩酌の肴となりました。
「ま、適当にしてやって」
丸投げされましたが、私としては初の食材なので伝家の宝刀クックパッドを開いていざナガラミ！
「塩ゆで」一品が検索されチャレンジしてみました。
ナガラミの塩ゆでが出たことによって昨晩の晩酌は日本酒となりました。
爪楊枝を差し込んでグルッと捻りながら身を抜き取ります。
あぁ…先っぽがちぎれてしまいました。中々 難しいです。
しかし、お味は後を引く旨さで、ついつい無言になって小さな巻き貝と格闘？してしまいます。
このコンタクトレンズみたいなモノはナガラミの蓋です。気をつけて食べないと身と一緒に口の中に入ってしまいます。
因みにこのナガラミは昔は少女の「おはじき」として使われていたとか。
関連記事
-
-
晩白柚でピール作り
まだ店頭には温州みかんが多く出回っていますが、ようやく晩白柚(ばんぺいゆ)などの …
-
-
酸化防腐剤無添加ワイン美味し！
11月18日は日本人が愛して止まない「ボージョレヌーボー解禁日」でした。 うちの …
-
-
芝海老の唐揚げ
いつものスーパーの鮮魚売り場にて「芝海老」を発見！250g入って299円！安っ！ …
-
-
おいしさ音痴
おいしくコーヒーを淹れることができました。 なんだか 少し ハッピーで♫ コーヒ …
-
-
身延山のお饅頭
ジイジとバアバは時々 二人でドライブに出かけます。 ジイジ運転で気の向くまま車を …
-
-
アンビリバボー！吉兆卵
何ということでしょう！ 殻を割る度にどれも双子卵ちゃんなんです！ こりゃ！春から …
-
-
美味し！パウンドケーキ！
慌ただしくも2011年は刻々と近づいてきます。 あれもこれも年越しになる公算が大 …
-
-
わさびソフトクリーム
地域活動の延長線でこの夏は、静岡コミュニティカレッジというのを受講しています。 …
-
-
健康パウンドケーキ
久々にパウンドケーキを焼いてみました。 表面が焼き色が付いてくると、キッチン中に …
-
-
無農薬グリンピース
実家から家庭菜園の野菜が届きました。今回は無農薬のグリンピースです。昨日 「今、 …