くりりんテクテク日記

家庭菜園と愛犬との散歩と美味いもんの日常を記録

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愛しの魚たち 鱸(スズキ)

 

昨日 魚屋の前をやっぱり素通りできませんでした。

今回は「セイゴ」(成長すると鱸 スズキ)
成魚となってスズキになると1mにもなる大物だとか。
50cm程なのでまだまだ若いセイゴです。
「お刺身にもどうぞ」
とあったので三枚に下ろしてもらいました。

「卵が入っていたからアラと一緒に入れておいたからね」
と嬉しい事にほぼ丸ごとお持ち帰りすることができました。

↑お刺身 淡白でしこしこ なかなか!

↑魚卵の甘辛煮 ご飯に乗っけると旨い!

↑アラの潮汁 いいダシとれました。

丸ごと一匹 880円はとってもお買い得!食べ尽くしました!ごちそうさでした。

このメニューじゃ当然 冷酒ですよね。

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