くりりんテクテク日記

家庭菜園と愛犬との散歩と美味いもんの日常を記録

*

山菜

 

↑コゴミ(ちょいピンボケ)

日曜日は山菜取りに出かけていました。
「コゴミ」というシダ類の仲間が群生していました。
正式名を「クサソテツ」と言うそうです。
「コシアブラ」というのもいただきました。これは「タラノメ」に似てますが、私には見分けがつきません。
「コゴミ」はサッと湯がいて金ゴマドレッシングでいただきました。
「コシアブラ」は天ぷらにして塩をふっていただきました。
春の味覚は野の香りで爽やか~。

 - ぼちぼち歳時記

Comment

  1. superiocity より:

    山菜の天ぷらって大好きです!

    年に一度の楽しみ。

    今年の山菜王は”アイヌネギ”で決まり!!

  2. さや風 より:

    superiocityさん
    >山菜の天ぷらって大好きです!

    >年に一度の楽しみ。

    >今年の山菜王は”アイヌネギ”で決まり!!

    アイヌネギ って?北海道の葱ですか?

  3. ペアダ19 より:

    こんばんは。コゴミ、大好きです!
    長野の親戚から送っていただきました。
    やっぱりゴマダレですね~。最高。

  4. さや風 より:

    ペアダ19さん
    >長野の親戚から送っていただきました。
    いいですね。長野に親戚がおみえになって。

    >やっぱりゴマダレですね~。最高。
    やっぱりゴマダレがいいですか。わさびマヨネーズもどうでしょう?

  5. superiocity より:

    さや風さん
    >superiocityさん
    >>山菜の天ぷらって大好きです!
    >>
    >>年に一度の楽しみ。
    >>
    >>今年の山菜王は”アイヌネギ”で決まり!!

    >アイヌネギ って?北海道の葱ですか?

    行者ニンニクの方がメジャーな呼び名だと
    思います。

  6. さや風 より:

    superiocityさん
    >行者ニンニクの方がメジャーな呼び名だと
    >思います。

    あ~ 聞いたことあります。それなら。
    でも、実態は…?仙人が食べるニンニクですか?効きそう!

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