くりりんテクテク日記

家庭菜園と愛犬との散歩と美味いもんの日常を記録

*

わらび餅

 

ちょっと 手作りデザートにスイッチが入ってしまったようで…
食物庫を覗いて見ると既に消費期限切れのわらび粉が出てきました。
半年くらい過ぎていましたが、乾燥して封も開けていないので特に問題なしと考えて製作開始。
わらび粉100g 砂糖90g 水400cc きな粉適量
1、鍋にわらび粉、砂糖、水を全部合わせて混ぜる。
2、始めは強火にかける。混ぜていくうちに透明になる。粘りが出てきたら中火に。
3、木べらで焦がさないように8分くらいゆっくりと煉る。
4、3をきな粉を敷いた容器にひとまとめにいれる。そのままにして冷ます。
5、冷めたらきな粉をまぶしながら、お好きな大きさに千切る。好みで黒蜜をかける。
6、美味い!
家族の感想:買ってくるのより弾力がある。→だってわらび粉100%だもん!買ってくるのはタピオカ粉だよ。消費期限切れでも美味い!

↑黒蜜かけると美味さ倍増まちがいなし!

 - 趣向

Comment

  1. superiocity より:

    昔、お袋がよく作ってくれました。
    時折まんべんなく固まってなくって
    硬い部分があったのも良い思いでです。。。

  2. さや風 より:

    superiocityさん
    >昔、お袋がよく作ってくれました。
    >時折まんべんなく固まってなくって
    >硬い部分があったのも良い思いでです。。。

    硬い部分は水とわらび粉の混ざりがよくなかったためでしょうね。
    それも、いい思い出ですね。

  3. ペアダ19 より:

    こんばんは。スイッチが入るって
    なんかわかりますな~。どんどんチャレンジしたくなる
    ときってありますよ。
    わらび餅も美味しそうですが
    やはり私は前日のプリン!
    甘さをおさえた手作りのが好きです。
    プッ○ンプリンとか、甘過ぎですよ・・・。

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  関連記事

070217-01
おみやげ!

娘が沖縄旅行から帰ってきました。食べ物のお土産が一番うれしいです。 置物はちょっ …

130321-01
不思議なリング

本日、昼下がりに何やら幻想的な写真が撮れました。 写真の中の円の中には白い視力検 …

070517-01
虎屋ういろ その4

↑メロンういろ ういろ屋さんの店先も初夏らしくなってきました。 定番商品の横に「 …

070402-01
赤福餅

久しぶりに名古屋駅前に出かけました。 ↑この輝き! 帰りに伊勢名物の「赤福」を家 …

070417-01
台湾まんじゅう

娘がバイト先からお菓子をいただいてきました。 ↑なんか紫キャベツみたい! パート …

071228-01
市田柿

先週の土曜日、命からがら南信から生還してきました。 新野の道の駅で雑穀と肉厚の原 …

070627-01
虎屋ういろ その6

↑七夕ういろ 久々に覗いた 虎屋のお店には新しい季節のういろが出ていました。 我 …

070427-02
虎屋ういろ その2

「苺ういろ」手に入りました。 薄ピンク色の生地に苺のツブツブが入って、ほんのり苺 …

070504-01
節句のお菓子

端午の節句は和菓子好きの我が家では一年のうちで一番たくさんお菓子を食べる季節とな …

070502-01
虎屋ういろ その3

↑節句ういろ 「苺ういろ」に引き続き「節句ういろ」をいただきました。 白ういろに …